庫存商品過期.變質(zhì)賬務(wù)上怎樣處理

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       公司很多商品都是有保質(zhì)期及一定的品質(zhì)要求，庫存商品處理不及時，就會造成庫存商品的滯銷導致企業(yè)造成資金損失。
       食品、飲料過期或變質(zhì),屬于正常損失,不需要個人賠償,況且金額比較小,賬務(wù)處理可直接進入“管理費用”列支，同時核銷庫存。分錄為：
   借：管理費用—商品損失
   貸：庫存商品
     沒必要過于復雜，這不是非常損失，也不涉及個人責任，只要填寫報損清單，有關(guān)人員簽字同意核銷即可，同時報一分給稅局批。
     金額不大的話，可以直接在月末將損耗的食品、飲料價值，計入當期成本。
有時餐飲業(yè)在經(jīng)營過程中由于沒有全部銷售，會有一些剩余的食品（飲料）過期、變質(zhì)。在月末盤點后，可以從盤存數(shù)中將過期或變質(zhì)物品的數(shù)量直接從盤存數(shù)中減除。計入銷售數(shù)中，標明為過期（變質(zhì)）。做：
借：主營業(yè)務(wù)成本
  貸：庫存商品（或原料）
一、如果是庫存商品過期、變質(zhì)報廢，賬務(wù)處理：
  進行確認損失：
借：待處理財產(chǎn)損溢-待處理流動資產(chǎn)損溢 
貸：庫存商品-某商品 
貸：應(yīng)交稅費-應(yīng)交增值稅（進項稅額轉(zhuǎn)出）[非增值稅一般納稅人不做此筆] 
報經(jīng)批準后處理時 
1、如果是正常的原因造成的報廢處理，分錄：
借：管理費用 
貸：待處理財產(chǎn)損溢-待處理流動資產(chǎn)損溢 
2、如果是自然災害造成的，則分錄： 
借：營業(yè)外支出-非常損失 
貸：待處理財產(chǎn)損溢-待處理流動資產(chǎn)損溢 
3、如果是人為的原因造成，或者是管理不善，按規(guī)定要追究責任人責任的：
  借：其他應(yīng)收款-張三、李四
  貸：待處理財產(chǎn)損溢-待處理流動資產(chǎn)損溢
      在食品行業(yè)，庫存商品能否及時處理直接關(guān)系到企業(yè)的變現(xiàn)能力，庫存商品的有效期非常短暫，所以及時銷售出去非常重要。