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服裝店鋪管理詳解
銷售管理
第一節(jié)、 員工管理 在賣場過程中對員工的管理主要是通過對員工的工作態(tài)度、銷售技能、服務(wù)理念的培訓(xùn)和跟進(jìn)以及對員工的激勵(lì),最終達(dá)到提高銷售額的目的。 首先,讓員工清楚的知道店堂的銷售目標(biāo)和其他工作目標(biāo),盡量讓員工參與制定目標(biāo)和制定達(dá)成目標(biāo)的方法,這樣會加強(qiáng)員工的責(zé)任心,把計(jì)劃分解到每一位員工,讓其時(shí)刻聚焦自己的目標(biāo),在執(zhí)行計(jì)劃的過程中,對員工的行為進(jìn)行觀察,不斷對其進(jìn)行修正調(diào)整 ,以達(dá)目標(biāo)為止。 其次,因?yàn)閱T工的上班時(shí)間都是在賣場中,因此除銷售之外的員工的工作態(tài)度、能力、素質(zhì)、專業(yè)技能必需在賣場中不斷的提高和完善。 再次,專賣店經(jīng)理或店長要定期給導(dǎo)購進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn),以提高他們的工作技巧。 不同客流量待客之道: ?旺場:顧客人數(shù)較多,付款的顧客需要排隊(duì) ?原則:熱情速度快 ?淡場:顧客人數(shù)較少; ?原則:周到、耐心、熱情
第二節(jié)、 貨品管理 一、計(jì)劃銷售的預(yù)估 計(jì)劃銷售=銷售預(yù)測/(1-毛利損失率) (一)、已有店鋪銷售預(yù)測 A. 已有店鋪的銷售預(yù)測=往年同期的銷售業(yè)績×(1+計(jì)劃增長率) A. 計(jì)劃增長率受以下因素影響: ? 店鋪改造:擴(kuò)大面積, 器架更新 ? 加強(qiáng)陳列 ? 充足庫存 ? 提高訂貨準(zhǔn)確率,提高售磬率 ? 提高客單價(jià), 增加連帶購買 ? 市場活動推廣 ? 自然增長 (二)、新開店鋪的銷售預(yù)測 B. 新開店鋪的銷售:可借鑒類似店鋪的銷售數(shù)字 C. 注意:為保證生意健康穩(wěn)定發(fā)展,可根據(jù)自身能力及發(fā)展 狀況,適當(dāng)降低新店預(yù)測數(shù)字 銷售預(yù)測=∑各已有店鋪的銷售預(yù)測+∑各新開店鋪的銷售預(yù)測 二、店鋪進(jìn)貨管理 (一)、存貨檢查 店長應(yīng)隨時(shí)注意檢查廳堂店和倉庫的庫存,若庫存不足、店鋪搞促銷活動或節(jié)假日前,都應(yīng)考慮及時(shí)補(bǔ)貨。同時(shí),在進(jìn)行庫存檢查時(shí),還應(yīng)檢查該貨品的庫存量是否過多,這樣就可以早做應(yīng)對處理。除此之外,還應(yīng)注意檢查現(xiàn)有存貨的商品品質(zhì),如:是否有殘,是否有污漬等。 (二)、適時(shí)訂貨 專賣店訂貨必須注意時(shí)效性。因?yàn)樵诿刻鞝I業(yè)銷售時(shí)不可能進(jìn)行隨時(shí)訂貨,而且供貨部門也不可能隨時(shí)接受訂單。隨時(shí)發(fā)貨。一般情況下,訂單組在每天下午3:30以前接收訂單,逾期視為次日訂單。因而店長應(yīng)適時(shí)訂貨,不能因?yàn)椴僮魇д`而使貨源無法正常供應(yīng),從而造成店鋪缺貨,影響銷售。 (三)、適量訂貨 訂貨量的決定需考慮眾多因素,主要包括:貨品每日的銷售量、訂貨至送達(dá)專賣店的前臵時(shí)間、貨品的最低安全庫存量等。在實(shí)際操作時(shí),店長還要依靠自己的經(jīng)驗(yàn),根據(jù)不同商店的實(shí)際情況來訂貨。 三、店堂陳列SKU的測算
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