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為全面掌握和評價居民膳食安全性和健康狀況，山東省近日啟動了居民總膳食研究及健康狀況調查。 整個調查工作將在濟南、煙臺、濰坊、泰安、臨沂、聊城6市18個縣(區(qū))進行，合計調查不少于3600戶、10800人。目前，各調查點正在按照計劃開展入戶調查，預計2月上旬完成全部調查工作。 山東省疾控中心有關負責人認為，開展居民總膳食研究及健康狀況調查，對于摸清山東省居民各種化學污染物膳食攝入量和營養(yǎng)素攝入量，評估膳食安全性和營養(yǎng)狀況，探究食源性疾病的發(fā)生原因具有重要意義。
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