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賓館賓館管理資訊:怎么樣快速上手賓館排房?(二)
最近這段時間,很多酒店人向賓館資深酒店管理專家鄧友富——鄧總提出這樣的疑問,怎樣能快速上手酒店排房?就此,鄧總將他的建議整理成此文,希望能為各位酒店人解惑。此為篇(二)
排房的技巧分享與注意事項(xiàng)
五、散客排房技巧
1.散客到店不規(guī)律,所以,散客房間只需當(dāng)日早班安排,不需先做房卡。
2.優(yōu)先安排有特殊要求的房間,然后安排政府散客、招待房、關(guān)聯(lián)房(不同房型)、網(wǎng)絡(luò)房等。
3.同一批客人盡量安排同一樓層/就近。(注意:A棟1號與27號、1號與31號都隔挺遠(yuǎn)。
4.有老人或腿腳不便者,安排低樓層,離電梯隔一到二間房,近電梯方便,電梯邊第一間可能有噪音。
5.有老人和小孩,都不要推薦客人住復(fù)式房,如訂的是復(fù)式,詢問客人是否需要更改房型,因?yàn)閺?fù)式房的樓梯窄,不是很好走,提醒客人注意安全。
6.一間房的散客:盡量不要安排在二樓(訂二樓特價房除外)或電話網(wǎng)絡(luò)不通的房間。
7.網(wǎng)絡(luò)訂房客人,選擇狀態(tài)較好,朝向較好的房間,有助于提高網(wǎng)評分?jǐn)?shù)。
8.業(yè)主房,如訂4間,相互不認(rèn)識,解除關(guān)聯(lián)并備注,就不必排一起。
9. 搭配銷售:主要針對團(tuán)隊、早到客人、一定要安排一起的客人。
10.在旺季:凈房與臟房搭配,狀態(tài)好的房間與設(shè)施故障的房間搭配。以免后到的客人全部都是臟房,或都是有一定設(shè)施問題的房間。旺季要求下午3點(diǎn)以后入住,但個別客人上午就早早來店,可以將一些有小故障的房間先安排給客人辦理,如客人不接受,請其下午3點(diǎn)后再來辦理。有些3間或更多間客人要安排一起,可以搭配一兩間有小故障的房間,如果客人不接受,就安排低樓層的房間。
11.安排電話故障的房間時,需跟客人說明,可送客人一張卡片,有問題方便聯(lián)絡(luò);無WIFI,不一定要提醒;因?yàn)殡娫捠腔驹O(shè)施,網(wǎng)絡(luò)是附加設(shè)施。
12.政府單位和置業(yè)領(lǐng)導(dǎo):不可安排臟房入住,盡量安排景觀相對較好且相鄰、設(shè)備正常的房間。
13.婚房:排在8層或住客少的樓層。一是圖吉利;二是婚房進(jìn)出的人多;三是婚房晚上可能比較鬧,會影響隔壁客人休息。
14.排PT房時注意:18號的高級海景房角度較偏,不太受歡迎。
15.值班經(jīng)理房:安排灣景大床或雙床,尊重值班經(jīng)理喜好或安排其辦公室 所在樓棟。旺季可安排有小故障的房間,但要電話正常,方便聯(lián)絡(luò)。
16.對于較早到店查詢過的客人,先預(yù)留好房間,但不要告知房號,如客人一定要房號,需打上“勿動”。預(yù)留房通CRM/zhike/ target=_blank class=infotextkey>知客房優(yōu)先打掃。
六、注意事項(xiàng)
1.每天早班上班時檢查下排房情況,根據(jù)當(dāng)天情況,提前將三到四間的散客房排出來,盡量安排同一層。
2.團(tuán)隊排房,通常由AM完成。當(dāng)日的散客預(yù)排房,一般有AM或指定領(lǐng)班完成。員工只負(fù)責(zé)個體散客的接待,不操做提前排房。
3.前臺所有員工及AM都應(yīng)熟悉酒店房間/房型分布情況,特別是一些特殊情況,如A棟2樓分開,B/C棟的方位,哪些房號靠近電梯,哪些房號門口有消防門,哪些房號屬于尾房,甚至哪些房間的陽臺浴缸不容易被別的房間看到。
4.業(yè)主訂房:基本排房原則是根據(jù)業(yè)主的房間樓層來排,高樓層的不要排的太低,低樓層的業(yè)主盡量安排在低樓層(預(yù)訂不滿時也視情況來調(diào)節(jié))。
5.業(yè)主本人盡量安排業(yè)主本人的房間,如條件不允許,盡量不要給有故障的房間。
6.兩間房在同一樓層時,盡量不要安排首尾的房間,除房間相差太遠(yuǎn)外,還有很多客人不喜歡首尾的房間。
7.電梯附近及B/C棟十樓的復(fù)式房(C1006曾經(jīng)有客人投訴過聲音太吵),最好不要安排給睡眠質(zhì)量不好或?qū)β曇舯容^敏感的客人,會影響他們休息。
8.A棟的灣景房28號及59號房間,也看到部分海景,可視情況安排。
9.接待員必須掌握搭配賣房的技巧,比如:在旺季滿房情況下,排幾間房的訂單時,可有技巧安排正常房間與有故障房間搭配,干凈房與臟房搭配,隨時留意快速維護(hù)里剩下的可排房間,盡量留下部分好的房間,避免還有較多預(yù)訂未到,但可排房間只剩問題房、低樓層房或全部臟房,這樣會給后面的客人造成投訴,而發(fā)生投訴時無法給客人換房。
10.對于早到店但未辦手續(xù)的預(yù)訂,要先在系統(tǒng)排房,盡量搭配干凈房、排已退或干凈房,避免客人下午重新排隊但沒有合適房間而引起投訴。
11.前臺接待員需熟知樓層的分布,例如A棟二樓的房間,三棟樓各電梯兩邊的房號,灣景與海景對面的房間號碼,每層樓被消防門擋住的房號。
12.女士盡量不排38號房間,尤其是A438房間,應(yīng)避免排給VIP或相對重要的女士客人。
13.VIP房需提前做房卡,并備注。匯報AM查房。VIP房卡做到退房日的18點(diǎn)。
14.員工不要隨意去調(diào)整已經(jīng)排好的房間,如需調(diào)整,需請示領(lǐng)班或大副。
15.發(fā)過房卡,一定要及時轉(zhuǎn)入住。
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