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紅薯的好處
一、美容養(yǎng)顏
在很多養(yǎng)顏粥都有紅薯,紅薯所含黏液蛋白能有效的保持血管壁的彈性,防止動脈粥樣硬化的發(fā)生;紅薯中的雌激素,有保持人體皮膚細膩、減少皮下脂肪堆積和潤膚、防皺、美容養(yǎng)顏之功能。而且紅薯含有綠原酸能抑制黑色素的產生,有效的防止老人斑的出現(xiàn)。
二、有助減肥
紅薯有助于減肥,是因為紅薯中的膳食纖維有助于促進食物中的脂肪、糖的排出,而脂肪和糖正是致人肥胖的“元兇”。另外,吃紅薯后,進食者不容易產生饑餓的感覺,這就大大減少了零食的次數(shù)。并且膳食纖維,能刺激腸道,增強蠕動,通便排毒,有效的使其在腸道內無法被消化吸收的殘物排除,尤其對老年性便秘有較好的療效。
三、健身養(yǎng)老
紅薯經日本癌癥預防研究所公布的一項研究結果指出,紅薯中含有的一種特殊成分“脫氫表雄酮”,這種激素可以減緩衰老。而美國斯坦福大學營養(yǎng)研究院也通過實驗證明承認了這種說法。
四、控制血糖
紅薯具有一定的抗糖尿病的功效。奧地利維也納大學臨床研究發(fā)現(xiàn),2型糖尿病患者在服用經白皮紅薯提取物后,其胰島素敏感性得到改善,有助于血糖的控制。
五、抗癌功效
紅薯中不僅含有人體必需的賴氨酸,而且還含有十分豐富的胡蘿卜素,可抑制上皮細胞異常分化,增強人體免疫力,阻止致癌物與細胞核中的蛋白質結合。近幾年,美國費城醫(yī)院的臨床試驗表明,從紅薯中提取出的去雄酮,能有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發(fā)生。

