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泛普賓館管理資訊:前臺術語解釋二十五條(一)
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1、Front office(前廳部)
答:1、指設在飯店前廳銷售飯店產(chǎn)品、組織接待工作、調度業(yè)務經(jīng)營和為客人住店提供一系列綜合性服務的部門。
2、前廳部的主要任務有兩個:一是經(jīng)營,二是管理。
3、前廳部的組織結構。
2、Front desk(前臺或總服務臺)
答:1、飯店設置在大堂為客人提供登記、問訊、結賬等服務的區(qū)域。
2、前臺隸屬于前廳部。
3、前臺是飯店對客服務的窗口。
3、Room status(房間狀態(tài))
答:1、一般房間狀態(tài)分為:住房已清潔(OC)、住房未清潔(OD)、空房已清潔(VC)、空房未清潔(VD)、維修房(OOO)等。
2、清楚地了解房態(tài),有利于為客服務和銷售房間。
4、Room type(房間種類)
答:1、常見的房間種類有:標準間(標單、標雙)、豪華間、商務房(行政房)、套房(豪華套),相連房和公寓等。
2、不同種類的房間適于不同種類的客人。
5、Double room(雙人間)
答:1、指房間里設置一張雙人床或兩張單人床。
2、雙人間的入住對飯店的影響(增加飯店總銷售收入)。
6、Single room(單人間)
答 1、指有一張單人床或一張雙人床的房間。
2、入住特點。
7、Suite(套房)
答:1、指有客廳或休息廳和臥室連接在一起的房間。
2、套房的出租有利于提高平均房價,提高客房整體收入。
8、Adjoining room(相鄰房)
答:1、指相鄰而不相通的房間。
2、適于安排相互熟識客人。
3、不宜安排敵對或不同種類的客人。
9、Reservation(房間預定)
答:1、指飯店為有入住要求的客人所進行的預先安排。
2、預定的內(nèi)容。
10、Confirmed reservation(確認訂房)
答:1、指酒店對客人的預訂要求予以接受的答復。
2、確認的方式。
3、確認的內(nèi)容。
11、Amendment(更改預定)
答:1、指對預定資料進行修正。
2、應注意的事項。
12、Advanced deposit(預付訂金)
答:1、指客人在訂房時所交納的訂金。
2、預付訂金對酒店和客人雙方都有益。
3、收取預付金的幾種方式。
13、Arrival, departure date(抵離日期)
答:1、指客人入住和離開飯店的具體日期。
2、了解的重要性是更好地安排預定,提高入住率、增加飯店收入。
14、Expected arrivals list(預期抵達表)
答:1、可提前掌握將要抵達客人的簡單情況。
2、表上內(nèi)容。
15、Expected departures list(預期離店表)
答:1、有利于結賬工作的提前準備。
2、表上內(nèi)容。
16、Room forecast(訂房預測)
答:1、有利于安排工作和做好銷售工作。
2、訂房預測報表所反映的內(nèi)容。
17、pre-assign(預先分房)
答:1、指客人抵達前預先安排所需的房間。
2、預先分房的重要性。
3、預先分房的根據(jù)。
18、pre-registration(預先登記)
答:1、在客人到達前,根據(jù)客人資料幫客人填好登記表,分好房間。
2、為客人提供了服務,提高了工作效率。
19、Early arrival(提前到達)
答:1、指客人在預訂時間之前到達。
2、兩種情況: A:是指在預訂的日期以前到達。
B:是在飯店規(guī)定的入住時間前到達。
3、不管是以上哪一種情況,都應妥善安排客人。
20、Check-in(入住登記)
答:1、指客人住酒店辦理登記手續(xù)的過程。
2、散客登記的步驟。
3、團體登記的步驟。
21、Registration card(登記表)
答:1、記錄客人入住資料的印刷表格。
2、使用的重要意義。
22、Group(團隊)
答:1、在飯店中,是指那些有組織地進行旅游活動的群體。
2、它的幾個特點,有別于散客。
3、團體的接待工作。
23、FIT(Free Individual Tourist散客)
答:1、散客的特點。
3、散客的接待工作。
24、VIP(Very Important Person重要客人)
答:1、接待重要客人的準備工作。
2、到達時的接待。
3、在住期間及離店的工作。
25、Check-out time(退房時間)
答:1、指客人在規(guī)定時間前辦理離店手續(xù)。
2、一般退房時間是中午12點前。
3、推遲退房收費辦法。
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