餐飲管理系統(tǒng)
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北京餐飲企業(yè)經(jīng)營面積標準將從50平米提高到80平米
經(jīng)營面積低于80平方米將不能開餐館。市衛(wèi)生監(jiān)督所負責人6月11日透露，本市餐飲企業(yè)經(jīng)營面積準入標準將從50平方米提高到80平方米。
按照現(xiàn)行標準，經(jīng)營面積達到50平方米就可以申請開餐館?！耙恍┬〔宛^只有一個水池子，根本沒有必要的消毒設(shè)備。”市衛(wèi)生監(jiān)督所負責人說，隨著經(jīng)濟社會發(fā)展，消費者對餐飲企業(yè)衛(wèi)生的要求不斷提高。小餐館由于受經(jīng)營面積的限制，很難容納必要的清洗、消毒等設(shè)備。有關(guān)部門經(jīng)過調(diào)研，重新修訂了本市餐飲企業(yè)準入標準并已上報有關(guān)部門審批，預(yù)計年內(nèi)即可施行。新標準規(guī)定，新申請經(jīng)營餐飲企業(yè)的經(jīng)營面積不得低于80平方米，低于新標準正在經(jīng)營的小餐館在新標準施行后將被要求轉(zhuǎn)行。(馬振文)
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